在數據的安全性方面也讓客戶很放心

雖然萬果匯去年才開業，但掌舵人劉忠立在水果界已經摸爬打滾快15年了。得益于早些年開水果零售店的經驗，劉忠立掌握了不少水果生意經營的門道。

“階段不一樣嘛，這些年自己對水果的了解和認知也提升了，所以就去做批發了。”劉忠立說，雖然這些年產地直采的電商發展迅猛，水果批發迎來了前所未有的競爭，但這一行還是有自己的市場。

（△萬果匯）

為了去中間化，同時增強自己的競爭力，劉忠立走了一條和大部分果批商不一樣的果批路。

就當季熱賣的冰淇淋蜜瓜而言，他從農研機構買來種子，考察過全國多地的農場，最后確定在山東和浙江與當地合作社簽約種植。

△冰淇淋蜜瓜

萬果匯的冰淇淋蜜瓜，與普通的蜜瓜相比，不僅顏值超高，而且口感綿密香糯，吃起來就像冰淇淋一樣。只需輕輕靠近，就能聞到它撲鼻的香氣。

6月種植，11月收成，純天然無公害，不打藥不催熟，受到興盛、當地微商電商和社區團購等渠道用戶的喜愛與青睞。客戶群輻射整個重慶，上海、廣州也有二批商前來拿貨。

△萬果匯網紅西瓜

此外，來自云南的陽光玫瑰，也是萬果匯當季的熱銷產品。

△陽光玫瑰

△萬果匯熱銷品牌王婆西瓜

“做自己的品牌，是萬果匯的規劃。”劉忠立說，他做水果批發，有著自己的目標。

在劉忠立的批發生意規劃里，可以做的事情有很多。為了增強差異化，萬果匯不走傳統路線，而是專做偏網紅路線的水果。

△網紅楊梅

“我以前是做門店的，能最近距離接觸到消費者，也能了解到他們喜好的變化。”劉忠立表示，怎么選品，怎么讓上新的產品成為爆款，他在背后要做大量的行業分析。而今年在疫情下，經濟相較去年下滑，他面臨的壓力就更大了。

“選品非常考驗果批商的從業經驗，我需要花大量的時間進行分析，基本把全國的產地了跑了遍。”劉忠立說，除去選品，在種植地上他也有著嚴格的挑選。

此外，秉承著對水果行業的執著，從業15年來，他一直堅守著嚴格的品控。使用芝麻地果蔬批發經營管理系統，也是為了讓自己的經營管理更規范。在庫存、品種分類和欠賬方面，防止人工統計出現滯后和錯漏。

△萬果匯檔口使用芝麻地系統

“以前我也用過其他軟件，但你們軟件在批發這一塊做的比較簡潔實用，用起來比較流暢。在數據的安全性方面也讓我很放心。”劉忠立說。