品牌名稱
西少爺肉夾饃
企業(yè)規(guī)模
11-50人

內(nèi)部維保協(xié)同 | 西少爺肉夾饃連鎖企業(yè)

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西少爺隸屬于奇點(diǎn)同舟餐飲管理(北京)有限公司,在品牌2014年成立之初,公司便僅靠銷售肉夾饃引爆全國,成為最受關(guān)注的新興品牌。 西少爺成立于2014年4月8日,被稱為餐飲業(yè)的傳奇品牌。其創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)均來自全球著名互聯(lián)網(wǎng)公司騰訊 Tencent、百度 Baidu。 西少爺?shù)念櫩椭饕獮橹懈呤杖氲哪贻p一代群體,被認(rèn)為是最具全球化潛力的中國品牌之一。目前其在北京開設(shè)50余家直營餐廳,并將持續(xù)拓展國內(nèi)市場以及海外市場。
在由世界中業(yè)聯(lián)合會和紅參餐網(wǎng)聯(lián)合主辦的“2020 中國餐飲營銷力峰會上”斬獲“中國肉夾饃三甲品牌”。
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面臨的問題

【報(bào)修量大,成本高昂】在日常門店運(yùn)營過程中,門店需要借助大量的電腦、打印機(jī)、收銀機(jī)、攝像頭等硬件設(shè)備,POS收銀系統(tǒng)、點(diǎn)餐系統(tǒng)、會員系統(tǒng)、電腦操作系統(tǒng)等軟件系統(tǒng)才能維持高效運(yùn)轉(zhuǎn),總部需要維護(hù)的軟硬件非常多,服務(wù)量非常大,成本高昂,消息覆蓋頻繁、經(jīng)常無法及時(shí)回復(fù),門店滿意度較低。

【報(bào)修渠道單一,服務(wù)過程難管理】門店較多,分布較廣,為部門協(xié)同、跨區(qū)域門店維護(hù)等工作帶來了巨大挑戰(zhàn);從報(bào)修到維修,故障處理響應(yīng)速度慢,效率待提升;且傳統(tǒng)的報(bào)修渠道比較單一,門店通過微信、QQ或者電話向總部報(bào)修,響應(yīng)速度慢,進(jìn)度無法查詢,而維修進(jìn)度會影響到門店的正常營業(yè);總部接收門店的寄修或者派工上門維修,缺乏專業(yè)化的派單工具,流程混亂、易漏單,服務(wù)效率不高。進(jìn)度無法實(shí)時(shí)同步門店,過程也難以監(jiān)管,門店滿意度不高。

【維修備件信息零散,核對工作量大】門店設(shè)備設(shè)施從安裝、使用、運(yùn)維到報(bào)廢,缺乏統(tǒng)一的全生命周期管理工具,易出現(xiàn)賬實(shí)不符。維修備件材料消耗大,維修記錄、故障情況、配件出庫入庫記錄等內(nèi)容無法詳細(xì)追蹤,信息零散,查詢起來十分困難,靠人工管理造成很大不便;

【結(jié)果無反饋,數(shù)字化管理難】服務(wù)人員的工作量、門店的報(bào)修量、設(shè)備損壞率都難以量化統(tǒng)計(jì),且無法對服務(wù)結(jié)果進(jìn)行跟蹤,服務(wù)人員的服務(wù)滿意度、差評率、問題解決率沒有直觀數(shù)據(jù),無法考核總部的整體服務(wù)水平。

解決方案

統(tǒng)一平臺報(bào)修,打通報(bào)修維修環(huán)節(jié)

多渠道接入,支持公眾號微信報(bào)修、小程序報(bào)修、APP報(bào)修及處理、web后臺管理的多端智能交互使用,門店無論從哪個(gè)渠道報(bào)修,都能獲得及時(shí)響應(yīng),快速得到總部的技術(shù)支持。

全程電子化工單,智能派工

告別紙質(zhì)化填寫工單,通過報(bào)修管家智能化派單,一鍵派單到對應(yīng)部門、維修人員處,減少漏單和任務(wù)積壓,提升維修效率。

服務(wù)進(jìn)度透明,全程可追蹤

上門維修師傅通過報(bào)修管家 APP接單上門或遠(yuǎn)程操作,現(xiàn)場簽到,記錄設(shè)備信息、費(fèi)用結(jié)算、實(shí)施維修,全程進(jìn)度透明追蹤,極大提升門店服務(wù)滿意度。

備件入庫,實(shí)時(shí)掌握倉庫物流流向

備件入庫、維修出庫、庫存調(diào)撥,庫存預(yù)警,實(shí)時(shí)掌握倉庫物料流向,實(shí)現(xiàn)物料精細(xì)化掌控。實(shí)現(xiàn)備件盤點(diǎn)和監(jiān)管,避免備件的遺失造成資源浪費(fèi)。

設(shè)備全生命周期維保管理

設(shè)備信息、備件信息,費(fèi)用信息,故障分類,通過報(bào)修管家平臺完整記錄,實(shí)現(xiàn)設(shè)備全生命周期維保管理。

智能化記錄數(shù)據(jù),多樣化報(bào)表

報(bào)修管理平臺提供多樣化的統(tǒng)計(jì)報(bào)表,數(shù)據(jù)通過多維度的標(biāo)準(zhǔn)報(bào)表和強(qiáng)大的大數(shù)據(jù)BI分析,可視化呈現(xiàn),為績效、成本核算、產(chǎn)品的優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支持。

客戶聲音
 
報(bào)修管家給我們實(shí)體連鎖門店的報(bào)修工作帶來很大的幫助。
加盟商及各分店,門店設(shè)備在發(fā)生故障后如何及時(shí)上報(bào),上報(bào)后維修人員如何快速定位故障現(xiàn)場,聯(lián)系報(bào)修人、故障如何跟蹤、記錄,備件耗材如何管理,維修電工如何管理,異地庫存積壓或者短缺、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)比較麻煩;門店店員的工作匯報(bào)沒有系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)督;總部信息滯后成常態(tài),溝通難以及時(shí),這些都是我們一直以來面臨的難題, 
隨著門店增加、管理幅度提升、工作量增大、管理要求提高,尤其是簡單重復(fù)又繁重的工作浪費(fèi)了管理人員大量寶貴的時(shí)間,這種局面客觀上需要一套高效的管理工具,所以我們選擇了報(bào)修管家。
加盟商及各分店通過報(bào)修管家線上報(bào)單,通過工單記錄報(bào)修信息,工單根據(jù)區(qū)域觸發(fā)機(jī)制,自動分派,管理人員線上接單派單,本地化維修人員或總部維修人員通過報(bào)修管家APP接單維修或上門,維修進(jìn)度實(shí)時(shí)同步推送各方。 
 
來自西少爺負(fù)責(zé)人