一張表省百萬，物美1700家門店如何精細(xì)化管理？
生鮮、雜貨、百貨，各類商品參差擺放著，等待著被顧客挑選。在物美工作了 11 年的聯(lián)想橋店店長張涵，每天的重點(diǎn)工作就是逡巡在這些貨架中，檢查超市運(yùn)營的各類情況，確保門店能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
這并不是一個輕松的活計，在過去，她把發(fā)現(xiàn)的問題都發(fā)在群聊里，群聊人數(shù)很多，消息密密麻麻，她需要花很多時間，才能把問題落實(shí)到人，員工反饋的結(jié)果，她也需要翻找很久群聊，然后匯總信息。
但是在今年，事情發(fā)生了嶄新的變化。每天七點(diǎn)，她打開飛書，會從巡檢工作臺收到今天的巡檢任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題，直接上傳，可以馬上通知到具體的一線工作人員，而工作人員的響應(yīng)，她也能第一時間收到。她的工作明顯變得更愉悅、高效了。
同樣的變化也發(fā)生在物美商品資質(zhì)審核中。過去，負(fù)責(zé)這些任務(wù)的物美員工任務(wù)繁重，一天要處理上千份審核文件，流程也非常復(fù)雜。使用飛書審批、云空間和知識庫之后，他們每天的工作量減少了 40%，商品的資質(zhì)審核首次提報通過率也大幅增長。
如何在門店中實(shí)行精細(xì)化運(yùn)營，一直是連鎖零售龍頭們的痛點(diǎn)。在知名的現(xiàn)代流通企業(yè)物美，這樣的革新是怎樣發(fā)生的？
物美集團(tuán)旗下?lián)碛卸鄠€知名零售品牌，在華北、華東和西北等地區(qū)擁有各類商場、超市、便利店 1,700 多家。各地零售管理也需要因地制宜，門店的精細(xì)化管理成為連鎖零售利潤增長的關(guān)鍵一環(huán)。
門店精細(xì)化管理的首要挑戰(zhàn)是標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化。
物美營運(yùn)中心將企業(yè)精細(xì)化管理策略落實(shí)到全國 1,700 多個門店中。每位門店店長每天要完成幾十項(xiàng)巡檢任務(wù)，每天都要在店里來回轉(zhuǎn) 8 次，確保門店?duì)I運(yùn)如常。但因?yàn)槿鄙贁?shù)字化手段支撐，巡檢匯報管理方式依然傳統(tǒng)——每位店長將巡檢情況拍照記錄發(fā)到群聊里，一千多家門店的每日巡檢逐漸導(dǎo)致了群組中的信息爆炸。
群聊里每天產(chǎn)生上萬條來自全國各地的巡檢信息，不方便檢查，也不利于整理，信息安全性也欠缺。集團(tuán)為了從這些信息里了解各個門店的狀態(tài)，快速識別并解決問題，還需要專門成立督導(dǎo)隊(duì)伍進(jìn)行人工判讀、線下抽檢、異步反饋。全過程占用了大量人力成本，卻和預(yù)期效果相差甚遠(yuǎn)。
同樣對于店長而言，每天會收到幾十次消息提醒，用以填寫巡檢所收集到的結(jié)果匯總。同樣也無法達(dá)到降噪的目的，反而給一線造成很大負(fù)擔(dān)。
數(shù)據(jù)驅(qū)動，任務(wù)到人，實(shí)時響應(yīng)
物美使用飛書多維表格解決方案后，負(fù)責(zé)巡檢匯總的飛書營運(yùn)工作臺獨(dú)立入口能夠定時定向下達(dá)任務(wù)，直接觸達(dá)到個人，指令清晰，操作簡單。
多維表格能自動匯總來自全國各地店長們的填報，數(shù)據(jù)格式按照規(guī)范，總部只看一張表就可以掌握全國各個門店的實(shí)時情況。一張表管到底，店長們避免在群聊里刷屏，總部也不用在群里“海底撈針”，群內(nèi)降噪。
打破壁壘，總部與門店 0 距離
通過這套系統(tǒng)，門店管理人員可以第一時間將門店的實(shí)時數(shù)據(jù)上報給總部，省去了中間層層匯報的環(huán)節(jié)。
遇到需要總部協(xié)調(diào)資源處理的異常事項(xiàng)，管理員可以直接在巡檢項(xiàng)目中標(biāo)注清楚，總部后臺實(shí)時同步，高效指派責(zé)任人關(guān)注事項(xiàng)，及時同步進(jìn)度事項(xiàng)，做到事事有著落，有始有終，痕跡留存。
通過多維表格的自動化能力，總部可以實(shí)現(xiàn)各門店巡檢進(jìn)度分鐘級控制，任務(wù)超時未完成，系統(tǒng)自動會篩出該門店，并立刻發(fā)通知提醒店長來跟進(jìn)延期事項(xiàng)。充分解放總部管理精力，提高執(zhí)行效率。
按照國家規(guī)定，在零售業(yè)、現(xiàn)代流通業(yè)中，門店商品入場前需要經(jīng)過一系列嚴(yán)格的質(zhì)檢流程，包括供應(yīng)商的資質(zhì)審核和商品的質(zhì)量審核。
物美擁有十萬量級的商品供應(yīng)商，他們中的每一個都需要向物美提交資質(zhì)文件逐一進(jìn)行審核。每一個供應(yīng)商需要提交的資質(zhì)文件多種多樣，質(zhì)檢人員每天要審核上千件資質(zhì)文件。更令人頭疼的是，這些文件由供應(yīng)商提供給物美采購人員，傳輸形式各異，質(zhì)檢人員需要下載至電腦逐一檢查，文件總量龐大，保存安全性欠缺。供應(yīng)生鮮產(chǎn)品的生產(chǎn)廠商多來自鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不熟悉該提交什么資質(zhì)文件，首次提報通過率低。
飛書企業(yè)效能顧問挖掘到物美在質(zhì)檢場景中有巨大的提效空間，將飛書文檔和審批底層打通，功能相互嵌套形成文檔化審批這個創(chuàng)新的場景解決方案，實(shí)現(xiàn)功能“1+1>2”的效果。
文檔承載，三方協(xié)同
云文檔作為資質(zhì)文件的創(chuàng)新承載工具，實(shí)現(xiàn)了極大的體驗(yàn)升級，供應(yīng)商可以根據(jù)目錄清晰地了解需要上傳的資質(zhì)文件種類，而審核人也能所見即所得，無需一個個打開再關(guān)閉圖片或pdf，一個頁面瀏覽所有，極大地提升了審核效率。
云文檔評論是天然的溝通工具，能夠順暢地在三方（質(zhì)量、采購、供應(yīng)商）流轉(zhuǎn)協(xié)同。質(zhì)量安全人員可以直接打開云文檔，根據(jù)目錄快速審核資質(zhì)文件是否齊全及是否有誤，如發(fā)現(xiàn)問題可以直接在對應(yīng)標(biāo)題進(jìn)行評論，采購人員會在第一時間收到并及時聯(lián)系供應(yīng)商在線修改。
流程線上化，自動歸檔隨查隨閱
供應(yīng)商提報完畢后，物美采購按品類向質(zhì)量部發(fā)起審批，在審批表單內(nèi)粘貼云文檔鏈接后，審批表單即可對云文檔進(jìn)行解析并且顯示，物美質(zhì)量部收到審批提醒后，即可進(jìn)行線上審批，對內(nèi)容不合規(guī)的地方劃詞評論。
質(zhì)檢人員在審批表單中進(jìn)行證照審核，審核效率大幅度提高，并且支持移動端操作，即使不在工位電腦旁，也可隨時進(jìn)行作業(yè)。
審批通過后，為了保證數(shù)據(jù)權(quán)威性，避免文件被盜改，云文檔按照預(yù)設(shè)的存儲節(jié)點(diǎn)自動在知識庫中進(jìn)行存檔，保證了資料不丟失的同時，也為未來相關(guān)部門的索證索照提供了便捷。
物美 2019 年開始使用飛書，是第一批飛書客戶，至今已有 3 年多合作服務(wù)歷史。
從 IM 和音視頻會議，到如今的多維表格巡檢和文檔化審批等場景解決方案，飛書逐漸深入物美業(yè)務(wù)領(lǐng)域，挖掘更多提效空間，喚醒潛在效率。
這些場景解決方案改變傳統(tǒng)思維方式，簡化流程，不僅為物美創(chuàng)造價值，也廣泛適用于眾多行業(yè)的應(yīng)用場景，以全面數(shù)字化的理念推進(jìn)流通產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。
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原文標(biāo)題： 一張表省百萬，物美1700家門店如何精細(xì)化管理？
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